Coffee

フレンチプレスとは？
フレンチプレスは1933年にイタリアで考案されたプレス式コーヒー抽出方法です。第二次世界大戦後、パリのカフェで広く使われるようになったのを発端にヨーロッパ中に広まり、名前もフレンチプレスと言う名称が一般的に使われるようになりました。以来、フレンチプレスはヨーロッパを中心に世界中で使われるようになり、ボダムは今日まで多くのフレンチプレスを作りつづけています。それはフレンチプレスがいちばん美味しいコーヒーの淹れ方だと考えるからです。

フレンチプレスを使うとなぜおいしいコーヒーができるのでしょう？
フレンチプレスの抽出方法はごくシンプルかつピュア。必要なものはコーヒー豆と新鮮なお水で沸かしたお湯のみ、そして、ゆっくりと４分間抽出します。ペーパーフィルター等の油分を吸収してしまう素材を使用していないため、コーヒー豆の油分、つまり、コーヒーの旨みやアロマを生かし豆が本来もつ味を抽出します。これは、世界中のコーヒーのプロたちがコーヒー豆のテイスティングにフレンチプレスを使用する理由なのです。　また、近年ではペーパーフィルターやコーヒーカプセル等を使用しないというフレンチプレスの特徴から、「美味しいコーヒーを淹れるもっとも環境に優しい方法」として欧米の雑誌等で評価されています。コーヒーの味を最大限に生かし、ゴミを最小限に抑えるフレンチプレススを使って、極上の一杯をお楽しみください。