ePEBO è il miglior metodo per preparare una bella tazza di caffè caldo. Il processo di infusione sottovuoto permette di estrarre tutti gli oli preziosi contenuti nel caffè grazie a un rapporto temperatura/tempo di infusione ben bilanciato. Il sottovuoto che si crea durante l'infusione sigilla l'aroma, permettendo di ottenere il massimo dai chicchi di caffè. Inoltre, il processo di infusione è anche bello da guardare: offre uno spettacolo suggestivo, un po' simile a un esperimento scientifico.
ePEBO è il successore elettrico di PEBO®, la versione moderna di Santos e fa parte della linea BODUM® da tanto tempo.
L'infusione in ePEBO avviene nel completo rispetto della durata dell'infusione sottovuoto - proprio come una buona infusione con la caffettiera francese, richiede 4 minuti, cui va poi aggiunto il tempo che ePEBO impiega a riscaldare l'acqua alla temperatura ottimale di 94°C e a creare il sottovuoto.
L'imbuto e il filtro sono lavabili in lavastoviglie.