アイシングケーキにしっかりと泡立てた卵白が必要なように、イタリアンカフェで腕のよいバリスタが淹れてくれるカフェラテやカプチーノにふわふわなフォームミルクは欠かせません。スキューマは、自宅でそんなバリスタ気分を味わうことが出きるのです。使い方は簡単。マグカップや高さのあるカップに牛乳をいれ、本体の先端を入れて電源スイッチをオン。空気を含ませるように上下に動かし、泡立てます。（単三乾電池2個使用）

―　ご使用方法　―
① ミルクを、ミルクパンや電子レンジで湯気が出始めるまで（約60℃～ 70℃）温め、カップなどの容器のに注ぎ入れます。（低脂肪、無脂肪乳はご使用になれません。）
② スキューマ本体のスイッチを入れ、回転している先端をミルクの中に入れます。
③ スキューマ本体を上下に動かし、ミルクに空気を含ませるように泡立てます。泡立ちましたら少し置きます。脂肪分が冷えて固まり、泡が安定します。
④ 泡だてたミルクの入ったカップに、コーヒーを注ぎいれます。（別の容器で泡立てた場合には、カップに入れたコーヒーに、底に沈んでいる液体のミルクを適量注ぎ、つぎに泡立てたミルクをスプーンなどですくって加えてください。）